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Objetivo: servilleta
Los aprendices del curso de técnico de restaurante y bar observan, practican y aprenden todos los detalles relevantes. La servilleta es un elemento importante a la hora de presentar una mesa. Por este motivo, y durante algunas de las clases del curso, se practica el doblado de las servilletas: informal, decorativa, artística, de gala… Cada servilleta puede llegar a ser un mundo: zapatos de duende, alas de gaviota o flor de nenúfar… Si os interesa conocer más, compartimos un vídeo con algunos consejos prácticos.
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