Escola Amadip Esment Esment Escola Professional


40 nuevos aprendices forman la 4a. promoción de Formación Dual

Esment Escola Professional surgió para ofrecer una alternativa real para jóvenes con ganas de aprender una profesión trabajando y para contribuir al drama del abandono escolar y del paro juvenil. A través de la metodología de formación dual, el aprendizaje se realiza, mayoritariamente, en entornos laborales reales y se adapta a diferentes capacidades. Para poder […]

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Diseñando un proyecto educativo con José María Bautista

José María Bautista, Director de Be-Up Educación en Be-Up ha estado asesorando a diferentes equipos de docentes de Esment Escola Professional en el diseño del proyecto educativo del centro.   José María nos decía “Soy de los que pienso que el mundo educativo y el concepto de aprendizaje en las organizaciones y empresas está experimentando”. Entre los […]

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Marga Coll, Oriol Balaguer y Óscar Martínez en #CongresoConfianza2017

“20 AÑOS DEL CAFÉ ES PES DE SA PALLA Y UN PROYECTO DE RESTAURACIÓN” fue el título de la ponencia de la cocinera y profesional de Esment Alimentació entre 2001-2012 & propietaria de Miceli, Marga Coll, del responsable del obrador Forn Pes de sa Palla Oscar Martínez y del chef pastelero Oriol Balaguer. Puedes ver los […]

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Fomentando el aprendizaje cooperativo

Actualmente todos los cursos que se llevan a cabo en Esment Escola Professional tienen una metodología común, el aprendizaje cooperativo. Esta eficaz aportación de la psicología social a las escuelas del siglo XXI permite trabajar en pequeños grupos mixtos y heterogéneos donde los aprendices trabajan conjuntamente de forma coordinada entre sí para resolver tareas académicas y […]

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Sandra Ornelas, Pastry chef Valrhona Spain, en Esment Escola Professional

La sala club de Esment Escola Professional se ha convertido hoy en un taller de postres para restaurantes y hoteles de Mallorca impartido por la reconocida Pastry chef Valrhona Spain Sandra Ornelas.

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Fornet de la Soca, maestros panaderos que nos muestran su tradición

Hemos tenido la oportunidad de visitar Fornet de la Soca, uno de los hornos mas tradicionales de Mallorca. El propietario, Tomeu,  y su equipo nos han mostrado como elaboran recetas de productos típicos sin perder la esencia de la tradición, como por ejemplo las “panades” mallorquinas. Sin duda, un lugar donde se aprecia el compromiso […]

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Clase magistral de Rafael Morales, F&B Manager del hotel Be Live Collection Son Antem

Visitamos el hotel Be Live Collection Son Antem  (la 1ra. y 3ra. promoción de Formación Dual de Cocina y Restaurante y Sala) para asistir a una clase magistral de Rafael Morales, F&B Manager del hotel. La clase fue dinámica pues además de la charla y ronda de preguntas, los aprendices tuvieron la ocasión de realizar prácticas de […]

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Visita a Tirme (Parque de Tecnologías Ambientales de Mallorca)

Los aprendices de la  3ra. promoción de FormaciónDual de Cocina y Restaurante y Sala han visitado Tirme (Parque de Tecnologías Ambientales de Mallorca), referente mundial en gestión de residuos. El objetivo principal de la visita es conocer las nuevas tendencias de la gestión de residuos especialmente enfocadas al mundo del turismo. 

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Participando en #EmpleaTcalvia

Esment Escola Professional participa en 1ª Feria de Empleo y Emprendimiento: #EmpleaTcalvia,  centrada exclusivamente en actividades profesionales relacionadas directamente con el tejido productivo de Calvià. Dicho evento se realizará en la zona de servicios de Palmanova donde se ubican diferentes servicios municipales: Sala Palmanova, Servicios Sociales e IFOC, como entidad municipal que organiza este evento.   […]

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Yurena llegó a tiempo con su plato en Protur Chef

Yurena llegó a tiempo con su plato, sin embargo no hemos pasado a la final, otra vez será! Ha sido una experiencia enriquecedora y llena de aprendizajes en la cual han participado 20 estudiantes de último o penúltimo curso de formación en escuelas de hostería de diversas zonas de España. ¡Gracias a todos por vuestro […]

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